「 shitakeの記事 」 一覧

 食事と一緒に飲んでも、おつまみなしで味わっても癒しの時間を演出してくれる日本酒。 お店に行って飲むのも良いですが、お家でしっとり飲むのも格別です！ お家で日本酒を楽しみたい方に向けて、今回はお仕事帰 ...

女性向けの日本酒関連の本がいくつも登場したり、全国の日本酒イベントに出没する女性が登場したり、女性の間で空前の日本酒ブームです。 興味はあるけどたくさんあって迷う」という女性や「おじさんっぽいイメージ ...

「新潟清酒達人検定」という資格があります。ご存知でしょうか。 「新潟清酒」ですから、新潟の清酒に関する検定なのだろう、と推測されますね。「達人」というあたりに、なにやら楽しそうな雰囲気を感じてしまいま ...

「専属テイスター」という資格があります。 あまり認知度はない資格なので、「テイスター」というくらいだから、何かのテスト？テイスティング？をする専門家なのだろう、と思う方も多いのではないでしょうか。 専 ...

最近ブームといわれる日本酒。その人気は日本だけにとどまらず、海外でも「SAKE」として愛され、輸出量は右肩上がりなのだそうです。 「国際唎酒師(こくさいききざけし)」という資格があるのをご存知ですか？ ...

「日本酒学講師」という日本酒の資格があります。ご存知ですか？ 「日本酒学講師」という名前から、日本酒の先生だろう、と予想はされますが、その難易度に比べ、知名度はあまりありません。 今回は、この「日本酒 ...

「日本酒ナビゲーター」という資格があることをご存知ですか？ 日本酒ナビゲーターは、どんな資格で、どうすれば取得できるのでしょう？ 今回は、日本酒ナビゲーターについてご紹介します。 スポンサードリンク ...

「酒匠(さかしょう)」という資格をご存知ですか？ 聞き慣れない酒匠という資格、日本酒・焼酎に関する資格で、高い難易度を持っています。 今回は、この酒匠という資格についてご紹介します。 スポンサードリン ...

近頃静かなブームとなっている日本酒。日本だけでなく、世界中で楽しまれています。 「獺祭」の流行や、女性をターゲットにした日本酒、何代目かの若い世代の作る新しい日本酒、日本酒・利き酒Barの増加、利き酒 ...

日本酒「唎酒師（ききさけし）」の資格とは、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(以下、SSI)という団体が主催している資格です。 SSIは、唎酒師について“飲み手の好みや要望を察知し、日本酒とその楽 ...