「唎酒師」 一覧

最近ブームといわれる日本酒。その人気は日本だけにとどまらず、海外でも「SAKE」として愛され、輸出量は右肩上がりなのだそうです。 「国際唎酒師(こくさいききざけし)」という資格があるのをご存知ですか？ ...

日本酒「唎酒師（ききさけし）」の資格とは、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(以下、SSI)という団体が主催している資格です。 SSIは、唎酒師について“飲み手の好みや要望を察知し、日本酒とその楽 ...