ＦＢＯ認定会員とは？どんな資格がある？

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FBOってなに？

FBOとは、英文でFood&Beverage Specialists Organizationという名称の団体です。

FBOはJSC（日本ホスピタリティサービス産業団体）等、業界の団体、飲食や観光に関連する各種専門学校等の教育機関と協力し合って運営されているNPO法人です。

活動の4つの柱は以下の通りです。

 

１、飲食に関する研究事業

２、人材育成事業

３、伝統文化保存伝承事業

４、人材交流事業

 

FOBの日本酒に特化した公認資格について

 

FOBには様々な公認資格が設けられていますが、その中でも注目したいのは日本人の心ともいえる「日本酒」に関連した資格です。

 

【唎酒師】

飲み手の好みに合わせて日本酒と、その楽しみ方を提供できる専門家の資格です。

通信教育、講習から学習方法を選択できます。学習終了後に試験にパスすることで資格を取得できます。

 

【酒匠】

日本酒と焼酎のテイスティングの専門家資格です。

2日間で徹底的に嗅覚を鍛えるトレーニング等を実施し、試験にパスすることで資格を取得できます。

 

【日本酒学講師】

日本酒と焼酎の魅力を消費者に伝えることができる専門家の資格です。

3日間の講習の後、試験にパスすることで資格を取得できます。

※受験に必要な書類が複数あるので確認が必要です。こちらの資格は既に日本酒に関わる仕事をしている方向けです。

 

【国際唎酒師】

諸外国の消費者に日本酒を提案、提供、販売できる専門家の資格です。

通信コースを選択して学習し、試験をパスすることで資格を取得することができます。

国際唎酒師の試験は外国語（複数の言語から選択可能）で受験する必要があります。

 

【焼酎唎酒師】

飲み手の好みに合わせて焼酎と、その楽しみ方を提供できる専門家の資格です。

通信教育、講習から学習方法を選択できます。学習終了後に試験にパスすることで資格を取得できます。