特別本醸造酒とは？おいしい飲み方やおすすめ銘柄紹介！

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特別本醸造のおすすめ5選

1位. 八海山 特別本醸造

これは日本酒独特の味を楽しめます。八海山は、冷や・熱燗の両方、美味しいです。柔らかい口当たりが好評で日本酒好きの方は、八海山を好んで飲む方も多いです。

芳醇なお米とまろやかな味わいです。八海山を口に入れると、最初に辛みを感じた後、甘みを感じるといったバランス具合がとても良い日本酒です。

2位. 磯自慢　しぼりたて本醸造

こちらは冷やで飲むのがとてもおすすめな飲み方です。特Ａ地区産山田錦を高度精白、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水を用いたフレッシュな日本酒です。

口の中に入れると辛口ですが、次第に甘みが出てくるので、美味しい日本酒になっています。搾りたてというだけあって、飲んだ後は爽快感がある日本酒です。お米本来の存在感が残る日本酒になっています。どんな料理にでも合います。

3位. 喜久酔 特別本醸造

こちらは「美味しんぼ」に登場したお酒として有名です。お米の優しい味で香りも穏やで控えめな香りになっています。キレのある飲み口になっているので、日本酒初心者の方もスーッと飲めるおすすめの日本酒です。甘みがあり優しい味わいになっているので人気があります。冷や・常温・熱燗は40度が適温となっているため、様々な飲み方を楽しむことができます。どんな料理にも合うので、日本酒を飲みながら美味しいお料理を堪能するなど、最高な食事になります。

4. 月桂冠　ヌーベル月桂冠

フルーティな香りと、米の旨みを感じることができる、新感覚の日本酒です。お洒落なボトルデザインになっていますし、若者も手軽に日本酒を楽しめる感覚になります。

冷や・常温で飲むのがおすすめです。食卓で手軽に楽しめるような新感覚の日本酒として販売され、口当たりはお酒の香りが高く、口当たりはスッキリとしているので、色んな料理にあいます。お肉料理などのこってり系にも合いますし、日本酒とのコラボがけっこう食卓で楽しめるようになっています。

5. 朝日鷹 特撰本醸造

朝日鷹は出荷される時期により「低温貯蔵酒」と「生貯蔵酒」の2種類存在するため、商品到着後は確認すると飲み方など各々特徴があるため、チェックしてみましょう。

6月～11月間の出荷は「低温貯蔵酒」、12月～5月の出荷は「生貯蔵酒」です。爽やかなフルーティな香りで苦味や辛みがなく、滑らかな口当たりになっているため、日本酒初心者の方も飲みやすいのが特徴です。お酒の強さをあまり感じない日本酒なので、お料理も幅広く合います。

まとめ

特別本醸造酒といっても様々な種類があり、酒造によって製法も違いがあるので、色々と比較して飲んでみるのも楽しいはずです。日本酒は、冷や・常温・熱燗など飲み方も選べるので、シーズンによって色んな楽しみ方ができ、美味しい飲み方を発見することができます。