寒いこの季節に熱燗でいただく安くて美味しいおすすめの日本酒とは？

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日本酒の熱燗について

常温の日本酒を“冷や”、冷蔵庫などで冷やした日本酒を“冷酒”、湯煎などで加熱した日本酒を熱燗と呼びます。

熱燗のつくり方

一般的には、鍋にお湯をはり、そのなかに徳利にいれた日本酒を入れて湯煎にかける方法です。
お湯の量は徳利が半分つかる程度です。

電子レンジでも熱燗にすることが可能です。
電子レンジの性質上、上の部分だけが温まりやすいので、徳利の口の部分をラップで覆って過熱をします。

熱燗をおいしく飲むためのコツ

日本酒の温度によって、味わいや香りが違ってきます。

燗の種類としては以下の６種類が挙げられます。

・日向燗
温度の高さをあまり感じない
ほんのりとした香りが引き立つ

・人肌燗
触れると温かい程度
米や麹の香りが立つ

・ぬる燗
熱くない程度
香りがよく引き立つ

・上燗
コップに注ぐと湯気が出る程度
きりっとした味わいになる

・熱燗
さわると熱い程度
切れ味が鋭くなる

・飛びきり燗
徳利が熱くなる
辛口が引き立つ

熱燗にあう安いおすすめの日本酒５選

スーパーで手に入りやすい日本酒を紹介します。
まずは、私の好きな甘口の日本酒からのご紹介です。

梅錦　純米吟醸　酒一筋

産地は山形県です。
梅錦の特徴は、香り高い芳香と、酸味がわりと強めなところです。
熱燗にすると、酸味が和らぎのど越しも良くなります。
冷酒で飲むのとは違った味わいを楽しめる日本酒です。

飲み味は米のかすかな香りを感じます。
熱燗でいただくと、優しい風味へと変化します。
癖がないので飲みやすい日本酒です

特選　黒松白鹿　特別本醸造　山田錦　あまやぎ

産地は兵庫県です。
きりっとしたうまさのなかに、くどくないさわやかな甘みが口に広がることが特徴です。

パッケージもうすピンクのビンで、女性らしい雰囲気で、味も見かけも女性好みの日本酒ではないでしょうか。

熱燗にしていただくと、爽やかさがすこしぬけ、甘さが引き立ってきます。

一ノ蔵　本醸造　甘口

産地は宮城県です。
のど越しがさわやかで、飲みやすいのが特徴です。
口に含むとふわりとした甘さを感じ、飲み終えるとさっぱりとした後味を楽しめます。

熱燗にすると、あまやぎと同様に甘さがひきたつおいしさに変化します。
続いて辛口の日本酒についての紹介です

清酒　八海山

産地は新潟県です。
知名度の高い日本酒です。
キレがあり、飲み飽きない飲み口が魅力の日本酒です。

熱燗にすると、まろやかな風味へと変化し、すっきりした味わいはそのままなので、どのような料理にも合います。

大七酒造　大七　純米生もと

産地は福島県です。
熱燗にするとおいしい日本酒として有名な日本酒です。
コクがあり、優しいなかにも上品さが漂う味わいが特徴です。

熱燗にすると、コクが深まり心がほっこりする味わいへと変化します。